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as plantas y otras sustancias naturales han sido siempre conocidas por sus propiedades nutritivas pero también por sus virtudes curativas. Durante miles de años, la fitoterapia constituyó la principal medicina. Sin embargo, a finales del siglo XIX, la fitoterapia cayó en el olvido y se puso en duda su eficacia. Pero los efectos secundarios de los medicamentos de síntesis, el desarrollo tecnológico y la investigación científica han sido claves para que la fitoterapia ocupe hoy un lugar destacado en la medicina.